
Nos Menus


Menu 1
Tarif en cours de mise à jour
Punch ou kir vin blanc ou kir poire
avec 3 feuilletés chauds
ou un veloute de la mer et croutons d’ails
ou rillettes de maquereaux et ses pains spéciaux
Entrées
(au choix)

Farandole de lieu
julienne de légumes saveur thaï

Brochette de lieu et rouget
au beurre blanc salade de légumes poivronades ou verrine parmentière

Dos de saumon
enlardé aux 2 purées

Salade folle
(gésiers, lardons, magret fume, œuf poche)
Possibilité de trou normand
Tarif en cours de mise à jour
Plats
(au choix)

Cuisse de canard
confite panée aux fruits rouges

Sauce forestière
et ses pommes de terre salardaises

Supreme de volaille
sauce forestière ou sauce échalotes crème

Médaillons
de filet mignon porc aux 2 pommes

Rôti de veau
à la crème de champignons et sa brochette de légumes
Salades
(au choix)

Salade
et ses 2 fromages

Salade et ses croustillants de camembert chauds
Desserts à la carte
(voir carte)
Café
Sauvignon 1 bouteille pour 6
Bordeaux 1 bouteille pour 6
P.S. : Poisson frais

Menu 2
Tarif en cours de mise à jour
cocktail (pétillant) ou kir pétillant
avec 4 feuilletés chauds
ou une verrine de saumon fumé et pains spéciaux
Entrées
(au choix)

brochette de st jacques
gambas rouget et son risotto à la crème

tournedos de cabillaud
sauce vigneronne et son panier aux petits légumes

assiette de foie gras maison,
brochette de st jacques poêlées, filet de canard fumé et poire caramélisée

calotte de lotte
à l’américaine en croute

brochette de st jacques
et saumon confit et sa confiture de choux
Possibilité de trou normand
Tarif en cours de mise à jour
Plats
(au choix)

magret ou filet de canard en aiguillette
pomme parmentière aux châtaignes et sa tombée forestière

gigot d’agneau (viande française)
au thym

pavé de rumsteack (viande française) sauce échalotes légumes à l’anglaise
ou filet de bœuf et sa quenelle de foie gras sur son écrasé de pommes de terre (vf)

suprême de pintade (viande française)
aux pêches ou farci au foie gras

pavé quasi de veau (viande française)
façon demi-glace et son écrasé de pommes de terre aux lardons
Salades
(au choix)

Salade
et ses 2 fromages

Salade et ses croustillants de camembert chauds
Desserts à la carte
(voir carte)
Café
Sauvignon 1 bouteille pour 6
Bordeaux 1 bouteille pour 6
P.S. : Poisson frais