Nos Menus
Menu 1
34.80 € par personne TTC avec
forfait boisson (sans boisson 28 €)
Punch ou kir vin blanc ou kir poire
avec 3 feuilletés chauds
ou un veloute de la mer et croutons d’ails
ou rillettes de maquereaux et ses pains spéciaux
Entrées
(au choix)
Farandole de lieu
julienne de légumes saveur thaï
Brochette de lieu et rouget
au beurre blanc salade de légumes poivronnades ou verrine parmentière
Dos de saumon
enlarde aux 2 purées
Salade folle
(gésiers, lardons, magret fume, œuf poche)
Possibilité de trou normand
(glace +0€80) ou (glace + calva +2€50)
Plats
(au choix)
Cuisse de canard
confite panée aux fruits rouges
Sauce forestière
et ses pommes de terre salardaises
Supreme de volaille
sauce forestière ou sauce échalotes cremées
Médaillons
de filet mignon porc aux 2 pommes
Roti de veau
à la crème de champignons et sa brochette de legumes
Salades
(au choix)
Salade
et ses 2 fromages
Salade et ses croustillants de camembert chauds
Desserts à la carte
(voir carte)
Café
Sauvignon 1 bouteille pour 6
Bordeaux 1 bouteille pour 6
P.S. : Poisson frais
Menu 2
43.60 € par personne TTC avec
forfait boisson (sans boisson 37 €)
cocktail (pétillant) ou kir petillant
avec 4 feuilletes chauds
ou un verrine de saumon fume et pains speciaux
Entrées
(au choix)
brochette de st jacques
gambas rouget et son rizzoto creme
tournedos de cabillaud
sauce vigneronne et son panier aux petits legumes
assiette de foie gras maison,
brochette de st jacques poelee, filet de canard fume et poire caramelise
calotte de lotte
à l’americaine en croute
brochette de st jacques
et saumon confit et sa confiture de choux
Possibilité de trou normand
(glace +0€80) ou (glace + calva +2€50)
Plats
(au choix)
magret ou filet de canard en aiguillette
pomme parmentière aux chataignes et sa tombée forestière
gigot d’agneau (viande française)
au thym
pavé de rumsteack (viande française) sauce échalotes légumes à l’anglaise
ou filet de bœuf (+4€00) et sa quenelle de foie gras sur son écrasé de pommes de terre (vf)
supreme de pintade (viande française)
aux pêches ou farci au foie gras
pavé quasi de veau (viande française)
facon demi-glace et son ecrasé de pommes de terre aux lardons
Salades
(au choix)
Salade
et ses 2 fromages
Salade et ses croustillants de camembert chauds
Desserts à la carte
(voir carte)
Café
Sauvignon 1 bouteille pour 6
Bordeaux 1 bouteille pour 6
P.S. : Poisson frais