Buffet traiteur 4

Ananas garni – pâtes au saumon fumé et tomates confites – terrine de la mer (st jacques/saumon/crème d’épinard) – carpaccio de thon et cabillaud mariné au citron vert et aneth – salade de crevettes thaï – salade de melon/jambon cru – roulé de galettes au thon – bulots

Aiguillette de canard
Filet de bœuf froid en carpaccio
Rillons de porc (poitrine de porc caramélisée et cuite)

Légumes froids : terrine de légumes/chips
Sauce béarnaise/bourguignonne/moutarde mayonnaise

Plateau de fromages (8 sortes) et salade